Una palla proteica completamente automatica con una linea di produzione di cioccolato: una soluzione efficiente, igienica e ad alto rendimento

Stai cercando una soluzione di produzione per aumentare la produzione, garantire una qualità costante e rispettare rigorosi standard di sicurezza alimentare per le palline proteiche con cioccolato? La nostra linea di produzione completamente automatica è progettata per soddisfare le tue esigenze.

Questa linea è un sistema integrato ad alta efficienza ottimizzato per la produzione di palline nutritive proteiche con un centro denso e un rivestimento uniforme di cioccolato. Il processo di produzione è rigoroso. Inizia con un sistema di miscelazione automatico per una miscelazione precisa di ingredienti secchi e umidi, garantendo una distribuzione uniforme di proteine in polvere, pezzi di frutta secca e altri mix-in. Successivamente, un'avanzata macchina per la laminazione e la formatura modella la miscela in nuclei di palline consistenti e uniformemente dense, il che è fondamentale per la consistenza del prodotto finale.

Dopo il raffreddamento e l'indurimento, i nuclei delle palline entrano nella fase di rivestimento al cioccolato. La linea è dotata di un'incapsulatrice di precisione, che utilizza un processo a cascata o a immersione per applicare uno strato uniforme e lucido di cioccolato. Segue immediatamente un tunnel di raffreddamento, che consente al cioccolato di solidificarsi rapidamente in un guscio croccante che racchiude l'interno morbido.

Infine, i prodotti possono essere confezionati automaticamente in sacchetti, scatole o vasetti, pronti per il mercato. L'intera linea è costruita con acciaio inossidabile 304 per uso alimentare e progettata per essere conforme agli standard del sistema internazionale di sicurezza alimentare HACCP . È facile da pulire e mantenere, riducendo al minimo il rischio di contaminazione incrociata.

Vantaggi principali 

• Elevata resa ed efficienza: Il processo completamente automatizzato aumenta significativamente la produzione di palline proteiche con cioccolato riducendo al contempo i costi di manodopera.

• Qualità stabile: Garantisce che ogni pezzo abbia peso, dimensioni e rivestimento costanti, rafforzando la reputazione del marchio.

• Conformità garantita: Il design delle apparecchiature è conforme agli standard di produzione per la sicurezza alimentare , assistendo con vari audit.

• Personalizzazione flessibile: La linea di produzione può essere adattata a ricette specifiche di palline proteiche, dimensioni dei prodotti e requisiti di capacità , rendendola una scelta ideale per produttori di alimenti nutrizionali e produttori di integratori sportivi.

• • Applicazioni

    Produttori di cioccolato – Produzione in grandi quantità per la vendita al dettaglio e all'ingrosso
    Marchi di confetteria – Praline gourmet ripiene, tartufi o palline di cioccolato ricoperte
    Produttori di private label – Forme e gusti personalizzati per diversi mercati
    Fornitori di servizi di ristorazione – Produzione ad alto volume per hotel, panifici e regali

    Opzioni personalizzabili