Macchina per la copertura continua di banane congelate ricoperte di cioccolato in acciaio inossidabile 304

Macchina per la copertura di banane congelate ricoperte di cioccolato

La nostra macchina per la copertura di banane congelate ricoperte di cioccolato è una linea di rivestimento continua completa progettata per fabbriche di gelati che producono banane congelate ricoperte di cioccolato, gelati e dolci di frutta congelata. Costruita con un telaio in acciaio inossidabile 304 per uso alimentare e un sistema di temperaggio del cioccolato di precisione, offre un guscio di cioccolato lucido e uniforme su ogni nucleo congelato.

Caratteristiche principali

• Temperaggio del cioccolato di precisione: unità a più serbatoi mantiene il cioccolato nella sua forma cristallina perfetta per un rivestimento lucido e croccante.
• Costruzione in acciaio inossidabile 304: resistente alla corrosione, facile da pulire e pienamente conforme agli standard di igiene alimentare.
• Flusso di produzione continuo: la macchina di copertura, il sistema di sgocciolamento e il tunnel di raffreddamento lavorano in una linea per un rivestimento stabile e ad alta resa di banane congelate.
• Spessore del rivestimento regolabile: i sistemi di soffiatura d'aria e vibratore consentono di controllare la copertura di cioccolato da una glassa sottile a un guscio spesso.
• Controllo touch-screen PLC: l'archiviazione delle ricette, il monitoraggio della curva di temperatura e il funzionamento con un solo tocco riducono manodopera e sprechi.

Parametri tecnici

Applicazione

Ampiamente utilizzata per banane congelate ricoperte di cioccolato, rivestimento di gelati, frutta congelata e dolci in fabbriche di alimenti surgelati e dolciumi in tutto il mondo.

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